Sommarskorpor | Recept | Bröd & Bakverk

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!

		Kommentarer Spara recept
		Sommarskorpor Sommarskorpor 150 gr margarin 5 dl lättmjölk 50 gr jäst 10 dl fyra sädesslag 3-4 dl vetemjöl 1 tsk salt ½ dl socker 1 tsk bakpulver 2 tsk brödkryddor Smält fettet. Tillsätt mjölken och låt den bli 37°. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet och alla övriga ingredienser. Arbeta ihop till en deg. Jäs den övertäckt i bunken ca 45 min. Ta upp degen på bakbord och arbeta den lätt. Dela degen i 5 bitar, rulla dem till smala längder och lägg dem på smord plåt. Pensla lite olja på sidorna av längderna så de inte fastnar i varann under jäsningen. Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt in plåten i 250°, sänk genast till 200o och grädda ca 20 min. Låt längderna svalna på galler under bakduk. Dela dem på längden och skär dem till smala eller breda lång- skorpor. Lägg dem på plåtar. Rosta skorporna i 200° tills de får lite färg. Eftertorka sedan i 75 – 100° 1 1/2 - 2 timmar. (Två plåtar kan stå i ugnen samtidigt, låt dem byta plats efter halva tiden.) lovisa Visa mina recept Visa mina kommentarer

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!