|
|
Bondomelett 4 pot
Tillagningstid ca 20 min
1 gul lök
smör eller margarin
ca 100 g köttrester, rökt skinka, korv, bacon
4 kokta kalla potatisar
4 ägg
4 msk vatten
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
finhackad persilja
Skala och finhacka löken.
Smält lite fett i en stekpanna och fräs löken på svag värme ett par minuter.
Skär köttet i små tärningar.
Skala och skär potatisen i tärningar.
Lägg ner kött och potatis och låt allt fräsa ytterligare ett par minuter.
Vispa ihop ägg, vatten salt och peppar.
Häll smeten över ingredienserna i stekpannan.
Grädda på svag värme tills omeletten är krämig.
Strö rikligt med persilja över.
|
|