|
|
Året-runt-gryta
En lätt och omtyckt gryta, tex. för en matsedel
4 port
Ca 500-600g högrev/alt. älg
2 dl vatten
1 buljongtärning
1/2 purjolök
3 msk tomatpure
3 tsk curry
2 krm kardemumma
1 msk mjöl
1 paprika röd
2 dl creme fraiche
1 msk matfett
Gör så här:
Strimla köttet och bryn det i margarin. Koka kött, vatten och buljongtärning ca 1 tim det skall vara mört.
Tillsätt strimlade purjon, tomatpuren, och kryddor. koka i 30 min.
Blanda sist i den strimlade paprikan och red av grytan med mjölet.
Tillsätt creme fraichen o låt sjuda i ca 5 min
Servera fullkornsris och en god sallad till
|
|