|
|
Mazariner
Mazariner
5 dl mjöl
1 dl socker
200 g margarin
Fyllning:
2 uppvispade ägg
100g sötmandel
2 bittermandlar
1 1/2dl socker
1 1/2dl tjock grädde
Glasyr:
2 1/2dl florsocker
1 1/2-2msk vatten
Lägg mjölet i en hög på bakbordet. Tillsätt matfett, socker och ägg och arbeta ihop till en deg. Låt den vila kallt minst en tim. Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med ägg, socker och grädde. Rulla ut degen till längder, dela dem i bitar och klä små veckade bakelseformar. Fördela fyllningen i formarna. Grädda i 175-200° ca 15-20 min. Låt mazarinerna kallna. Rör florsocker och vatten och bred ett tunt lager glasyr.
|
|