|
|
Fiskpinnar
Ca 600-800 g fiskfilé, torsk eller alaska pollac
2 vispade ägg
1½ dl ströbröd
1 dl mjöl
matolja
smör
Sås:
1 finhackat äpple
1 finhackad saltgurka eller inlagd gurka
1/2 tsk curry
1/2 dl majonnäs
Gör så här:
Skär fisken i lagom bitar. Doppa dem först i lättsaltat mjöl, sedan i vispat ägg och vänd sedan ner fisken i ströbrödet.
Hetta upp hälften smör med oljan i en stekpanna och stek bitarna, inte för hög värme.
Rör under tiden ihop såsen till fisken. fiskpinnarna serveras med såsen och kokt potatis, och citronklyftor.
|
|