Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Deg:
5 dl vetemjöl
125 g margarin
½ burk kesella
Fyllning:
150 g ost
150 g rökt skinka eller kassler
purjolök, fint skuren
Äggstanning:
3 ägg
3 dl mjölk
½ burk kesella
½ tsk salt
1 krm paprikapulver
Gör så här:
1. Hacka samman mjöl och margarin, tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop degen. Låt degen vila kallt.
2. Sätt ugnen på 225°.
3. Kavla ut degen så att den täcker långpannans botten. Förgrädda i ca 10 minuter.
4. Riv osten grovt, finstrimla skinkan, skölj och skär purjolöken fint.
5. Vispa samman mjölk, ägg, kesella och kryddor.
6. Fördela ost, skinka och purjon på pajdegsbottnen. Häll äggstanningen över, grädda i 20-30 minuter tills pajen är gyllenbrun och äggstanningen stelnat.