|
|
Fyllda Potatisskinn
Fyllda Potatisskinn 4 port.
Ingredienser:
4 stora bakpotatisar
olja till fritering
salt
brynt bacon
riven ost
oregano
grovmalen svartpeppar
tabasco
Gräslöksdressing:
3 dl gräddfil
2 msk majonnäs
½ dl torkad gräslök
1 msk vitlökspulver
salt och grovmalen svartpeppar
Gör så här:
1. Tvätta potatisen och stick hål på skalet med en gaffel. Baka på galler i ugnen, 225˚, i omkring 40-45 minuter. Låt svalna.
2. Dela potatisen på längden. Gröp ur potatishalvorna så att bara lite av potatisköttet är kvar. Fritera halvorna gyllenbruna. Låt rinna av. Krydda med salt.
3. Blanda bacon, ost och kryddor och lägg blandningen i halvorna.
4. Gratinera sedan potatisen i ugnen.
5. Blanda ingredienserna till dressingen och servera tillsammans med potatisen.
|
|