Fisk från Orienten | Recept | Fisk & skaldjur

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!

		Kommentarer Spara recept
		Fisk från Orienten Fisk från Orienten 4 port Ingredienser: 600 g torsk, kolja eller sejfilé ½ tsk citronpeppar 1 tsk salt ½ lime, saft och skal av 2 krm koriander, malen 1 krm spiskummin, malen 2 krm sambal oelek ½ tsk farinsocker salt och peppar ev. Maizena Sås: 1 gul lök 1 tsk färsk ingefära, riven ½ vitlöksklyfta, pressad ½ tsk currypulver 2 tsk smör eller margarin 1½ dl fiskbuljong 1 burk krossade tomater 1½ dl matyoghurt Gör så här: 1. Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en smord ugnsform. Strö över citronpeppar och salt. 2. Tillaga fisken i ugn på 200° tills innertemperaturen är 60°, i ca 10 minuter. 3. Fräs lök, ingefära, vitlök och curry i fett utan att det tar färg. Tillsätt buljong, krossade tomater, limesaft och skal, koriander och spiskummin. Koka såsen på svag värme tills den blivit lite tjock i konsistensen, ca 15 minuter. Smaka av med sambal oelek, farinsocker, salt och peppar. Red ev. av med lite Maizena utrört i lite vatten. Strö över persilja vid serveringen. 4. Servera med sås, jasminris och matyoghurt och en sallad. Matrecept Visa mina recept

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!