Recept

  Kommentarer av elleave

ris, sallad, ärt/majs Å paprika, gurka, tomat, tonfisk



gräddfil, majonäs, chilisås, kryddor el köpt rhode island



:?:

elleave

Visa artikel


Rör vaniljglass mjuk, ha i chokladsås, mini marsmallows och rostade hackade haselnötter, rör ihop och in i frysen en stund. Klart!

elleave

Visa artikel


*Kycklingspett, dela en filé på 3 och trä upp på spett, vill man ha det lite festligare kan man linda parma rund, och så grillolja.



*köttfärsspett, nötfärs, ägg, vitlök, mynta, spiskummin samt salt & peppar



*tigerräkor el liknande kanske? funkar nog oxå på spett



*pastasallad, potatissallad, bakad potatis på grillen el liknande.



*Grönsallad, grekisk sallad, tomatsallad el nåt.



*Några yoghurtsåser och kryddsmör kanske. Tacosås blandat med turkiskyoghurt är supergott!



Ett annat tips är grönsakspaket; lök, rädisor, squach, aubergin, vitlök, örter och olja mm

elleave

Visa artikel


Vi har köpt torkad frukt/naturgodis) t ex ananas, jordgubbar, melon, mango och papaya. Sen skar vi det i små tärningar och blandade med bran flakes. Jättegott till naturell yoghurt.

elleave

Visa artikel



Hi,hi, lycka till!



Nu vart jag ju inspirerad, brorsonen fyller 3 på söndag. Kanske ska höra om de vill ha hjälp med tårtorna.....



Förstod du min beskrivning? :oops:

elleave

Visa artikel


Det var inte så avancerat:



Ta rulltårtor som är ca 15 cm långa. Skär till en hälften så lång och ställ den med snittytan ner på en lång rulltårtsbit så att det blir ett lok. De andra långa bitarna blir vagnar. Rada upp efter varandra. Täck med grädde. Använd t ex kiwiskivor som hjul på vagnar och lok. Dekorera med frukt, bär och godis efter egen fantasi, använd ett rullrån som skorsten på loket.





Här är en variant:



elleave

Visa artikel


Lite förslag från min studentfest:



Kycklingspett: Dela kycklingfiléer 1-2 gånger på längden. Pensla med vilöksgrillolja och kör ca 15-20 min i ugnen. Kan frysas och serv. kalla.



Pastasallad: Pasta, feta, oliver, soltorkad tomat, rödlök och ruccola. +olja, vinäger och kryddor.



Laxrullar: Lägg rökt lax i skivor omlott på en bit plastfolie. Bred ut philadelfia vitlök & örter på laxen. Ev blandar med lite räkor. Är osten för hård, rör ut den med youghurt elller liknande. Rulla laxen till en rulle. Lägg i frysen en stund. Skär i skivor och dekorera ev. med öd rom.



Nektarinklyftor med gott: Skär en nektarin i 6 klyftor. Lägg en klick ricotta i fördjupningen och linda lite lufttorkad skinka runt.



Orkar inte skriva mer nu. Men har nog fler tips.

elleave

Visa artikel


Tror att man gör ett lok av en lång bit rulltårta, med kiwijul osv.

Ska fråga mamma, hon vet....

elleave

Visa artikel


Soppa?

Nu när det är kallt kanske det kan vara lite mysigt att servera en rykande het soppa! Detta är nog världens godaste och enklaste, och billig.





Köttfärsgulaschsoppa



2 msk smör

1 stor lök, grovt hackad

1 purjo, strimlad

2 stora potatisar, grovt tärnade

2 morötter, slantade

1-2 röda paprikor, strimlade

300 gr köttfärs

2 tsk paprikapulver

2 msk tomatpuré

1 l vatten + 2 köttbuljongtärningar

1-2 vitlöksklyftor, krossade.

salt & peppar



Fräs lök och purjo i margarinet, tillsätt potatis och morötter och fräs med en stund.

Tillsätt buljongen koka i 10 min.

Fräs under tiden köttfärs och paprika, smaksätt med kryddor och tomatpuré.

Blanda detta i soppan och koka 10 min till.

Tillsätt vitlök och smaka av.



Servera med bröd och en klick gräddfil.

elleave

Visa artikel


De första..

A:

B: ballongvisp; Mosa, pasera

C: citronsaft, ta bort

D: durkslag, skölja det mesta, sila

E:

F:

G: glasögon, skydd mot tårar vid lökhackning.

H

I

J

K: kaffefilter, att rinna av t ex youghurt. Hållare till mackor och hamburgare

L: lock, till bakpulver etc är funkar toppen som lock till öl, läsk och ciderburkar.

M: matbestick, bra till mycket

N: nötknäckare, öppnare till flaskor och burkar med skruvkork.

O: osthyvel, till vitkål, gurka mm.

P: plastpåsar, knåda deg i, skaka kokos på chokladbollar.

Q: "quarn"

R: rivjärn, till vitlök etc.

S

T: tekula, sikta florsoker med.

U

V

X

Y

Z

Å

Ä: äggskärare, skära rödbetor, skiva champinjoner mm.

Ö

elleave

Visa artikel


Hittar inte receptet på den rätten jag tänkte på nu men typ så här:



Texmexfalu

600g falukorv

1 p tacokrydda

1 tetra krossade tomater, 500g

1 burk majs

ev vatten



servera med ris, nästan som sroganoff fast m texmex touch.

elleave

Visa artikel



Vit, kall glögg m is och citron, pepparkaka m mögelost.

Julmustkyckling http://www.arla.se/Default.aspx?id=17653&RecipeID=15719

nån efterrätt m apelsin och nötter

elleave

Visa artikel


Langos!!!

LANGOS

25 gr jäst

2 ½ dl ljummet vatten

1 kokt kall riven potatis

2 tsk salt

7 dl vetemjöl + mjöl till utbaket

olja till fritering



VITLÖKSOLJA:

¾ dl neutral matolja

2-3 vitlöksklyftor



TILLBEHÖR:

lätt/creme fraiche

lök

caviar

räkor

rökt lax

stark korv



Smula jästen i en skål och häll över vattnet.

Rör om.

Tillsätt riven potatis, salt och mjöl.

Arbeta ihop och jäs 40 min under duk.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

Dela i 16 bitar och platta ut till avlånga kakor.

Jäs 10 min.

Hetta upp oljan till 180gr.

Lägg i några degbitar i taget och fritera ca 2 min. på varje sida.

Låt bröden rinna av på hushållspapper.



Gör vitlöksoljan genom att pressa vitlök och röra ner den i matoljan. Pensla bröden med oljan strax före servering.



Lägg på valfritt/valfria tillbehör och ät genast!

elleave

Visa artikel


Ugnsbakad slätvar med citron



4 pers:

4 st. 200-gramsskivor

av slätvar, hälleflundra eller piggvar

olivolja, extra jungfru-

1 handfull färska rosmarinblad

salt och nymalen svartpeppar

2 stora citroner, tvättade och tunt skivade

1 handfull kapris

8 sardellfiléer

en skvätt vitt vin



Värm ugnen till 200 grader. Krossa rosmarinbladen, lägg dem i en skål, häll på 6 msk olivolja och blanda. Häll spadet av kaprisen och blanda ner den i örtoljan. Gnid in fisken med oljan och lägg den i en långpanna.



Lägg 4-5 tunna citronskivor på varje fiskbit. Klyv sardellfiléerna i 2 delar och lägg dem ovanpå fisken. Häll en skvätt vin över alltihop. Sätt in överst i ugnen och baka i ca 20 min.



Recept från Nakna Koken.

Har provat med fryst fisk, var jättegott.

:fish2:

elleave

Visa artikel


Va kul att det finns fler mac-användare här. Very Happy I skolan är det bara mac som gäller men hemma har jag pc.



Skulle gärna ha en mini jag med... Embarassed

elleave

Visa artikel


Jag tänkte mig lite mera hjälpmedel i köket, mest för matlagning;



C- Citron, ta bort vitlökslukt och smak från händer och verktyg.

D- Durkslag, skölj sallad och annat, häll av vätska mm.

Ä- Äggskärare, bra till att skiva champinjoner, hacka rödbetor mm.



osv....

elleave

Visa artikel


tack! Jo, det blir nog en köks-ABC. Men behöver nog lite hjälp i framtiden. Är många bokstäver i alfabetet.... :oops:

jag går mediaprogrammet m inriktning Grafisk kommunikation

elleave

Visa artikel


På det flesta "välsorterade" affärer kan du köpa färig frityrsmet i förpacning som man bara blandar med vatten. Kan användas till det mesta; kött, kyckling, lök, ananas, bananer.....

elleave

Visa artikel