Recept

 
     
Kommentarer
Spara recept
 
   

Mexikanska färsrullar i het sås

Mexikanska färsrullar i het sås
4 pers

500 g köttfärs
3 msk ströbröd
1 1/2 dl mjölk
2 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm chilipulver

Sås:
1 gul lök
3 selleristjälkar
1 burk krossade tomater
1/2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2 msk sweet chilisås
1 dl creme fraiche

Gör så här:
Lägg ströbrödet i en skål och häll över mjölken. Låt det stå och svälla i ca 10 minuter.
Tillsätt färsen, salt, peppar och den pressade vitlöken. Blanda samman allt till en smidig smet. Forma nu till ovala rullar med vattensköljda händer, eller sked
Stek rullarna brynta runt om i lite fett. Sänk värmen och låt dem eftersteka några minuter. Ta upp dem.
Skala och finhacka löken, ansa och strimla sellerin till såsen. Fräs den mjukt , utan att det får färg i lite matfett. Tillsätt den krossade tomaterna, buljong, vatten, sweet chilisåsen och creme fraiche. Låt såsen puttra på ca 5 minuter. Smaka av.
Lägg ner färsrullarna i såsen och låt allt puttra ca 5-6 minuter.



Tinaz
 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N