Recept

 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

nyttig pizza

Kommentar: En ovanligt nyttig pizza som är inspirerad av italien.
Portion: 4 portionspizzor
Källa: Frida, men jag tror att det är Jamie Olivers recept från början

Rå tomatsås
300-400g tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk oregano
salt & peppar

Pizzadeg
400 g vetemjöl special
½-1 tsk salt
2 dl vatten
2/3 pkt torrjäst

Fyllning
100 gr Mozzarella 20%
8 skivor lufttorkad skinka
10 svarta oliver

Efter gräddningen
Ruccola
Färsk basilika

Skär av sidorna på tomaterna. Ta inte med kärnhusen. Hacka tomatköttet, lägg det i dubbelt hushållspapper och krama ur vätskan. Tillsätt kryddor (salt, peppar, vitlök, oregano) och olivolja. Blanda.

Häll ut allt mjölet på bakbordet, gör en grop i mjölet och häll i vattnet. Strö torrjästen och saltet i vattnet. Blanda först försiktigt med en gaffel, knåda sen i 2-3 minuter. Dela degen i 4 delar, mjöla dem och kavla ut dem tunt.

Lägg pizzabottnarna på en ugnsplåt. Strö över tomathacket och fyllningen. Grädda högt upp i ugnen i 250 grader.



oldwolfie
 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N