Recept

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Logga in"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!


 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

Vegansk sötpotatis och morotssoppa

Recept

  • 2-3 sötpotatis

  • 2 stora morötter

  • 5 dl kokosmjölk

  • 1 msk riven färsk ingefära

  • 5 dl grönsaksbuljong (ersatte med timjan, olivolja, salt, söt paprikapulver)

  • 3 msk vitvinsvinäger (ersatte med äppelcidervinäger, la även till citron)

  • Salt och peppar

  • gul lök, vitlök och chili


Hacka gul lök, vitlök och chili, riv den färska ingefäran och fräs sedan i olivolja. Skala och skär potatisen och morötterna i bitar. Häll på buljongvatten och koka under lock tills sötpotatisen  och morötterna känns mjuka. Mixa soppan slät och häll på kokosmjölk och vitvinsvinäger. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.




 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N