Recept

 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

Bottenskyla

Svaret:
Bottenskyla är så mycket att bottnen precis täcks!

Fick en fråga per mail:

Jag undrar om ni kan för klara ett uttryck i ett utav recepten på eran hemsida?
Har själv hört mej för både hos bagare och kockar och ingen har ens hört ordet förut.
Jag har frågat min gamla mormor 93 år kanske hon kunde veta men inte hon heller.
Jag har sökt på netet men även där finns ingen bra förklaring, ordet förekommer i olika sammanhang allt från att baka paj till koka musslor, det t.o.m avändes i en mening med bankfack men fortfarande inge förklaring.

Så kan Ni förklar hur gör man en BOTTENSKYLA????

Ordet används i "Frasig blåbärspaj"
Smält matfettet och häll det över havregrynen. Vispa ägg och socker poröst och blanda ned det i grynen. Sikta samman mjöl och bakpulver och rör ned det i smeten. Lägg en tunn bottenskyla av smeten i en ugnsfast form.???

Med vänliga hälsningar
Ammi och hennes gamla mormor o många fler som undrar



Webmaster Jim Admin
 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

  Kommentarer

Paj som är dyblöt i botten

Hej!



Jag har skrivit tidigare ang. denna paj. Undrade då vad bottenskyla var.

Har nu gjort pajen 2gg och vid båda tillfällen blir den totalt dyblöt i botten o det finns inte tillstymmelse till frasighet.

Den är oxå nåt så fruktansvärt söt.

Jag undrar om ni kan titta igenom receptet och se om det har blivit något fel i mått anvisningarna.

Ni undrar säkert och vist kunde jag försöka hitta något annat recept, men jag vill verkligen ha en frasig paj och sen är jag jäkligt envis och vill lyckas med den.



Mvh

Ammi



Hej,



ja 3 dl socker blir ju ganska sött :-)



jag tror att det blir blötare att använda frysta bär och att få botten frasig kan nog vara svårt.



pröva att lägga mkt deg som ett täcke över och gör gärna mönster med en gaffel.



Berätta gärna hur det går.

Webmaster Jim Admin





Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N