Recept

 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

Kalljästa Baguetter

Kalljästa Baguetter 4 st.


Ingredienser:

½ dl kallt vatten
1 tsk honung
15 g jäst
½ msk salt
4½ dl kallt vatten
½ msk olivolja
14 dl vetemjöl


Gör så här:

1. Rör ihop ½ dl vatten med honung, jäst och salt. Låt stå i 15 minuter. Tillsätt resten av vattnet, oljan och mjölet.

2. Arbeta degen väl, helst i maskin. Strö på lite mjöl. Täck med handduk och låt stå i kylen över natten, minst 8 timmar.

3. Sätt ungen på 225° på morgonen. Baka ut degen till 4 baguetter och grädda dem utan ytterligare jäsning i 20-25 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.



 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N