Lutfisk (4 pers) | Recept | Julmat

		Kommentarer Spara Recept
		Lutfisk (4 pers) Lutfisk (4 pers) 1 ½ kg lutfisk Vattna ur lutfisken genom att lägga den i vatten i minst åtta timmer eller över natten. Lägg fisken i ett foliepaket, salta och vitpeppra. Slut paketet och lägg det i en kastrull. Låt stå på spisen på mycket svag värme i cirka 45-50 minuter, eller tills fisken känns klar. Spara spadet! Gör såsen: Smält smör i en kastrull. Tillsätt ett par matskedar smör. Häll i lutfiskspadet samt ½ liter mjölk. Låt småkoka ett par minuter. Salta och peppra. Eventuellt kan såsen smaksättas med senap. Servera lutfisken tillsammans med såsen, grovmalen kryddpeppar samt ärter. Nykokt potatis hör till. Smaklig måltid! Receptet är från Sveriges Radios hemsida lovisa Visa mina texter

Kommentarer

Lutfisk

mer Lutfisk

4 personer

ca 2 kg tinad urvattnad lutfisk

4 tsk salt

ev. smör

På spis: Smöra en kastrull och lägg lutfisken utan skinn och lägg på ett lock. Salta och sjud sakta i ca 30 minuter.

I ugn: Lägg fisken med skinnet neråt i en ugnsfast form salta och täck med alluminiumfolie och låt den koka i ugnen ca 45-50 minuter på 225 grader.

Webmaster Jim Admin

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!