Piggvarfilé - Ugnsbakad slätvar med citron | Recept | Fisk & skaldjur

		Kommentarer Spara recept
		Piggvarfilé - Ugnsbakad slätvar med citron Är det någon som har ett bra och enkelt recept på piggvarfilé? Vår fiskbil, som kommer varje tisdag, hade så fina filéer att jag inte kunde motstå Yin o Yang

Piggvarfilé - Ugnsbakad slätvar med citron | Recept | Fisk & skaldjur | Fisk

Ugnsbakad slätvar med citron

4 pers:

4 st. 200-gramsskivor

av slätvar, hälleflundra eller piggvar

olivolja, extra jungfru-

1 handfull färska rosmarinblad

salt och nymalen svartpeppar

2 stora citroner, tvättade och tunt skivade

1 handfull kapris

8 sardellfiléer

en skvätt vitt vin

Värm ugnen till 200 grader. Krossa rosmarinbladen, lägg dem i en skål, häll på 6 msk olivolja och blanda. Häll spadet av kaprisen och blanda ner den i örtoljan. Gnid in fisken med oljan och lägg den i en långpanna.

Lägg 4-5 tunna citronskivor på varje fiskbit. Klyv sardellfiléerna i 2 delar och lägg dem ovanpå fisken. Häll en skvätt vin över alltihop. Sätt in överst i ugnen och baka i ca 20 min.

Recept från Nakna Koken.

Har provat med fryst fisk, var jättegott.

:fish2:

elleave

Visa artikel

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!