Recept

 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

Mat/Niklas Honungsmarinerade kyckling i ugn m rotfrukter mm

Mat/Niklas Honungsmarinerade kyckling i ugn med rotfrukter och färsk spenat (4 port)

1 st kyckling
1 st citron
en bit snöre för att binda ihop kycklingen

Marinaden
1/2 dl soja
1/2 dl honung
2 tsk ingefära, torkad och mald
1 krm svartpeppar
3 msk olivolja

Rotfrukterna/rotsakerna
1 st rotselleri, palsternacka eller annan valfri rotsak
4 st potatis
2 st morötter
2 st schalottenlökar
1 påse(ar) färsk bladspenat
1 msk olivolja
lite torkad rosmarin och timjan
salt och peppar

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda till marinaden. Bind ihop kycklingen. Skala citronen, skär loss en liten bit för att gnida in kycklingen med och tryck därefter in resten av citronen i kycklingen och pensla med marinaden. Skala rotfrukterna, dela dem i lagom stora skivor eller klyftor och lägg dem på en plåt. Strö över örtkryddorna. Ställ in kycklingen på ett galler. Lägg in en bit aluminiumfolie i ugnens botten för att samla upp vätskan. Efter en halvtimme är det dags att ställa in plåten med rotfrukterna längst ner i ugnen. Låt såväl kycklingen som rotfrukterna baka i ugnen i drygt en timma (rotfrukterna tar något kortare tid). Pensla kycklingen med marinaden under tiden. Ta ut rotfrukterna när de är klara, häll över på ett fat och vänd ner bladspenaten i rotfrukterna.

Låt er väl smaka!



 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N