|
|
Chokladmousse med kakao och grädde (6-8 port)
Chokladmousse med kakao och grädde (6-8 port) 4 msk kakao 4 msk socker 4 msk vatten + 2 tsk snabbkaffepulver 2 äggulor 2 dl vispgrädde Mät upp kakao, socker och kaffe i en liten kastrull. Lägg i äggulorna. Sätt kastrullen i ett vattenbad och sjud blandningen under omrörning tills den tjocknat. Låt sedan svalna. Vispa grädden och blanda den med den kalla chokladkrämen. Häll upp i små koppar eller dubbla pappersformar. Låt stå kallt ca 1 tim. Tips: Chokladmousse kan också frysas och serveras som chokladparfait.
Chokladmousse Chokladmousse
|
|