|
|
Rieska - finskt kornbröd
Rieska - finskt kornbröd
Ingredienser:
50 g smör
5 dl mjölk, 37°
50 g jäst
1 tsk salt
6 dl kornmjöl
ca 6 dl vetemjöl
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull (eller i mikron).
Häll i mjölken, mjölet, saltet.
Arbeta till jämn men ganska lös deg.
Låt den jäsa till dubbel storlek.
Dela degen i 6 lika storlekar, kavla ut dem
till runda, 5 mm tunna kakor.
Nagga och låt dem jäsa på plåtar ca 20 min.
Grädda kakorna 1 250° ca 20 min.
|
|