|
|
Stekta gröna tomater
1 kg gröna tomater
3 ägg
5 msk sweet chilisås
1 tsk paprikapulver
4 dl parmesanost (fint riven)
1 dl ströbröd
2 tsk salt
smör till stekning
Skär tomaterna i tunna skivor. Blanda ägg, chilisås, paprikapulver i en skål. Parmesanost, ströbröd och salt i en annan skål. Sen doppar du tomaterna först i äggsmeten och sen i osten. Stek tills tomaterna är gyllenbruna.
Har inte gjort på ett helt kilo, utan bara några stycken. Men det blir gott. Mumsigt att ha till grillat kött.
// Norpan
|
|