Fläskfilé på Ungerskt Vis | Recept | Kött

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!

		Kommentarer Spara recept
		Fläskfilé på Ungerskt Vis Fläskfilé på Ungerskt Vis 4 port. Ingredienser: 600 g fläskfilé ½ dl vetemjöl 2 msk margarin till stekning 2 msk margarin till såsen 3 msk hackad gul lök 300 g rökt skinka, hackad 1 msk tomatpuré 1½ msk paprikapulver 1½ msk mjöl 4 dl tärningsbuljong 1½ tsk körvel 3 msk persilja, hackad 1 vitlöksklyfta, pressad 1½ dl gräddfil 1 krm salt och nymalen peppar Gör så här: 1. Börja med såsen: Fräs löken i margarinet tills den är mjuk. Krydda en aning med kvarnpeppar. 2. Tillsätt skinka, tomatpuré, paprikapulver och mjöl. Rör om väl. 3. Späd med buljong i omgångar under ständig vispning. Smaksätt med körvel, vitlök och salt. Låt koka sakta i 8-10 minuter. 4. Avsluta såsen med att tillsätta persiljan och gräddfilen. 5. Putsa filén och skär i mindre bitar. Platta till något. Salta och peppra väl, vänd i mjölet och stek på medelvärme. 6. Lägg upp köttet på serveringsfat och häll såsen över. 7. Servera med ris och grönsallad. Matrecept Visa mina recept

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!