Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
150 gr strömming 5-6 st
1 ½ dl vatten
1 tsk citronsaft
3 gr socker, ½ tsk
2 gr dill
2 kryddnejlikor
2 gr gelatin, 1 blad
'Strömmingen rensas och sköljes, ryggbenet urtages och strömmingen sköljes
ånyo hastigt. Därefter lägges den i kokande lag av vatten, citronsaft,
socker, kryddnejlikor och hälften av dillen. Får koka ca 5 min samt tages
upp och nedlägges i en form jämte resten av dillen. Gelatinet sköljes samt
upplöses i lagen, och när denna svalnat silas den över strömmingen. Rätten
slås upp när spadet stelnat.'