|
|
Panerad torsk med dragonsås
1 paket djupfryst torsk eller annan fisk
1 ägg
kokosflingor
2 dl vispgrädde
salt
peppar
dragon, rikligt
smör till stekning
Låt fiskblocket tina en stund, skär det i 3cm tjocka bitar
Vänd fiskbitarna först i uppvispat ägg och sedan kokos
salta och peppra
Stek fisken i smör på medelvärme
lägg fisken på ett djupt fat
vispa ur stekpannan med minst 2 dl vispgrädde och smula ner dragon, salt o peppar.
Låt såsen puttra ihop lite och häll den sedan över fisken eller om man vill
servera den för sig
En klick majonäs till är gott
Serveras med sallad, gurka o tomat eller kokt broccoli
|
|