Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Jag vill dela med mig av mitt brödrecept, som vi bakar hemma minst en gång i veckan!
Fillimpa 2 stycken
5 dl vetemjöl, 300 gram
2 dl grahamsmjöl, 120 gram
3 dl rågsikt, 165 gram
2 1/2 dl rågkross, 175 gram
1 dl vetekli, 33 gram
1/2 dl vetegroddar, 17 1/2 gram
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörk sirap
Blanda alla torra ingredienser mycket noga. Rör ner fil och sirap och blanda väl. Smöra och bröa 2 stycken 1 1/2-liters formar. Grädda 90-100 minuter i 175 grader. Lägg på folie efter 1 timme om ytan ser ut att bli för mörk, alternativt sätt på enbart undervärme.