|
|
Finsk mandelkaka
FINSK MANDELKAKA
Lättbakad, billig och god med fin mandelsmak. En skiva med litet glass på blir en härlig efterrätt.
1 kaka
4 äggulor
2 ¼ dl socker
6 msk kaffegrädde
1 ½ dl smält smör eller margarin
1 ½ dl ströbröd
100 g sötmandel
5 bittermandlar
4 äggvitor
Vispa gulor och socker vitt och pösigt. Blanda ned grädde, smält smör, ströbröd och mald mandel. Vispa vitorna till hårt skum och blanda försiktigt ned dem i smeten.
Slå smeten i väl smord, bröad kransform, 1 ½ liter. Grädda kakan i 175° ca 1 timme. Garnera med siktat florsocker när kakan svalnat.
Bella
|
|