|
|
knäckebröd
2 msk kummin
100 g margarin
1/2 l vatten
1/2 l filmjölk
30 g jäst
1 msk salt
1/2 dl sirap
6 dl extra grovt rågmjöl
ca 7 1/2 dl vetemjöl
Koka kumminen i lite av vattnet några min. smält smöret. Häll i kumminen+vattnet. Låt bli fingervarmt.Lös upp jästen, blanda ner övr. ingredienser.Låt jäsa 30 min. Bearbeta degen. Kavla ut till tunna sjok. Skär ut lagom stora bitar. Grädda i 200-225° , tills de är ljusbruna.
Förvara i papper, så de inte blir mjuka.
|
|