|
|
Julpepparkakor (ca 150 st)
Julpepparkakor (ca 150 st)
150 g margarin el smör
5 dl socker
2 dl sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk kryddnejlikor
1 msk bikarbonat
1,4 l (ca 850) g vetemjöl
Rör fett, socker och sirap smidigt. Tillsätt vatten, kryddor och bikarbonat och arbeta in mjölet. Arbeta degen smidig på bakbordet. Låt degen vila över en natt, insvept i folie. Degen räcker till ca 150 figurer. Kavla ut degen (ej för tunt) och tag ut kakor med mått. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min. i 200-225°.
|
|