Recept

Hej, hittade ett recept på kaffeost på nätet.

Kaffeost

2 l standardmjölk

0,5 dl vispgrädde

2 tsk ostlöpe (finns på apoteket)



. Häll mjölk och grädde i en 3-liters kastrull.

. Värm upp till 37 grader.

. Lyft av kastrullen och blanda i ostlöpen. Låt stå tills vätskan stelnat. Det tar ca 30 min eller mer beroende på temperaturen.

. Tag sen en hålslev och rör om försiktigt i kastrullen som värms på svag värme tillfingervarmt. Under tiden för man försiktigt ihop osten från kanterna mot mitten. Sedan osten samlats till en boll värmer man till kokpunkten men får ej kokas.

. Lägg osten i en ostform eller finmaskigt durkslag. Pressa ur så mycket vassle som möjligt. Ställ sen på en tyngd och låt stå några timmar, så att vasslen pressas ur helt och osten blir torr.

. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda sedan osten i en välsmord eldfast form tills den fått färg. Osten går dock bra att använda i kaffet även utan gräddning. Om kanterna blir hårda, linda in den varma osten i aluminiefolie så mjuknar kanterna.

Visa artikel

---

Vitlöksgratinerad Hummer

Hej Lisbeth, någonting som är supergott som jag brukar göra med havskräftor men som passar lika bra med hummer är vitlöksgratinerade. Dela hummer och och smält smör och pressa i vitlök och blanda i lite chiliflakes plus en nypa salt häll smöret på hummern och gratinera i ugnen. Servera med rostat bröd. Lena.

Visa artikel

---

Hej, här är ett recept på chili con carne som jag brukar göra

400 g köttfärs

1 röd paprika

1 grön paprika

1 gul paprika

2 gula lökar

1 pkt krossade tomater

1 röd chili

2 krossade vitlöksklyftor

1 msk tomatpuré

1 msk paprikapulver

2 burkar vita bönor



hacka lök

strimla paprika och chili

fräs lök och paprikaoch chili i olja

häll i köttfärs och stek tills den är smulig och genomstekt

häll på krossade tomater, vitlök, tomatpuré och paprikapulver

låt puttra under lock i 10 min

häll i vita bönor( utan spad ) och låt stå tills det är varmt. Jättegott, vi brukar bara äta den med bröd men man kan även servera med ris om man vill/ Lena

Visa artikel

---

Hej, något som var populärt när mina barn var små var råa grönsaker med en god dipsås tex. paprika i bitar, gurka och morot i stavar , minimajs. Dessutom tycker de det är roligt med lite plock.

Visa artikel

---