Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Ett recept från 1911.
1 ½ ltr lingonsaft
2 ½ dcl vatten
½ kg socker
2 ½ kg päron
Saften,vattnet och sockret kokas en stund och skummas väl. Päronen skalas, stjälkarna skrapas och avskäras något och ett kors skäres i blomändan på varje päron. De läggas direkt i saften och får koka på
svag värme tills de äro mjuka och klara, päronen upptages med hålslev
och nedlägges i burk. Saften hopkokas och slås het över päronen