Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Vet inte vem jag fått detta recept av, men gott är det att grilla. för detta har serverats mycket förra sommaren...
4 portioner
4 portionslax
50 g Svenskt Smör
4 cm färsk ingefära
2–3 vitlöksklyftor
1–2 färska chilifrukter
2 dl Lätt Crème Fraiche
4 citrongräs eller 2 limefrukter
salt och peppar
Bulta hälften av citrongräset försiktigt eller riv skalet av en lime och blanda med crème fraiche och ställ kallt till servering.
Smörj fyra ark folie. Lägg en laxfile på varje ark.
Fördela skivad vitlök, ingefära, chili och citron-gräs eller pressad lime över fiskarna.
Krydda med salt och vitpeppar. Klicka resten av smöret över fisken.
Nyp ihop paketen (detta kan förberedas i god tid) och grädda i 200° i 20 minuter.
Servera med jasminris och limesås.