Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Koka köttet fem till tio minuter med lite salt innan grillningen, det gör att köttet blir mörare. Ska köttet marineras ska det göras efter kokningen. Om köttet fortfarande är varmt drar det lättare åt sig av marinaden.
Även en marinering gör köttet mörare, särskilt om det innehåller något syrligt som citrus eller vinäger.