Sjörövarsoppa | Recept | Soppor

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!

		Kommentarer Spara recept
		Sjörövarsoppa SJÖRÖVARSOPPA 6 portioner 2 - 3 stora gula lökar 1 kg högrev 1 1/2 l buljong av tärning 3 msk paprikapulver 2 burkar konserverade tomater 1 msk kumminfrö 2 tsk mejram 1 tsk nymald svartpeppar 3 - 4 potatisar 2 - 3 gröna paprikor 2 - 3 vitlöksklyftor Börja med att hacka lökarna och fräs hacket i en gryta med litet olja eller smör. Skär köttet i smala strimlor eller kuber. Ta bort alla senor. Lägg allt kött i grytan och häll på buljong (eller vatten och buljongtärningar). Rör ut paprikapulvret i litet av tomatspadet från burkarna och häll det i grytan. Tillsätt kummin, som ger fin effekt i soppan, likaså mejram, svartpeppar och tomaterna med spad. Medan allt kokar skalar man potatisen, skär den i bitar och lägger dem i grytan. Paprikorna delas i stora bitar, inte i små. Tre saftiga vitlöksklyftor pressas i mot slutet, eller läggs att koka skivade i soppan. Total koktid är ca 1 timme. Smaka av, låt soppan svalna, frys in den i stora portioner, lätta att ta ur frysen och värma. Då soppan serveras: Häll i en rejäl slurk medeltorr sherry! Bella baribel Visa mina recept Visa mina kommentarer

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!