Recept

 
     
Kommentarer
Spara recept
 
   

Exotiska mandelmuffins (16 st, vanlig storlek)

Exotiska mandelmuffins 16 st, vanlig storlek

300 g mandelmassa
1 lime (saft + skal)
3 ägg
1 dl riven kokos
3 msk potatismjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Glasyr:
1 1/2 dl florsocker
1-2 msk pressad saft av lime
Ev någon droppe grön eller röd hushållsfärg

Riv mandelmassan på rivjärn. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Blanda mandelmassan med limeskal och äggen, ett i taget. Blanda samman kokos, potatismjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Fördela smeten i dubbla bullformar av papper ställda på en plåt. Grädda mitt i ugnen i 225° , cirka 10 min. Låt kallna på galler. Blanda florsocker och lime saft till en slät glasyr. Färga den eventuellt svagt grön eller röd med hushållsfärg. Bred lite glasyr i mitten på muffinsen, men inte ända ut i kanten. Servera muffinsen till te, kaffe eller saft.



 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N