|
|
Filbunke
Du behöver följande för att göra 4 st filbunkar:
1 liter mjölk (standardmjölk, 3%)
1 dl filmjölk (vanlig fil, 3%)
1 dl grädde eller gräddfil
Värm mjölken tills den nästan kokar. Låt sedan mjölken svalna till rumstemperatur.
Vispa grädden (ej alltför hårt) och rör sedan ner grädden och filen i mjölken. Om du använder gräddfil behöver den ej vispas
Häll upp i skålar som täcks med lock (jag brukar ta vanliga djupa tallrikar och lägga en upponervänd assiett ovanpå).
Låt skålarna stå i rumstemperatur tills mjöken stelnat, vilket tar 1-2 dygn.
Ställ därefter in bunkarna i kylskåpet.
Avnjut de kylda filbunkarna med lite strösocker och kanel, helst utomhus med lite fågelkvitter till!
|
|