VÄSTERBOTTENSLAX MED LJUMMEN POTATISSALLAD & ROMSÅS

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!

		Kommentarer Spara recept
		VÄSTERBOTTENSLAX MED LJUMMEN POTATISSALLAD & ROMSÅS VÄSTERBOTTENSLAX MED LJUMMEN POTATISSALLAD & ROMSÅS 600 gram laxfilé; skinn-och benfri 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2-3 msk vetemjöl 1 uppvispat ägg 125 gram västerbottensost; finriven 1 msk smör; till stekning - POTATISSALLAD- 600 g färskpotatis 200 g färsk grön sparris 200 g sockerärter 1 msk smör 1 dl hackad dill 1/2 tsk salt -ROMSÅS- 2 dl gräddfil 100 g löj- eller sikrom 1 dl gräslök; fint skuren 1 krm salt 1/2 krm nymald peppar Du behöver inte ugn utan laxen kan också steka färdigt i pannan på svag värme. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. Borsta och skrapa potatisen väl. Koka den i lättsaltat vatten 15-20 min. Slå av vattnet. Skär av det nedersta på sparrisen och skär i bitar om de är stora. Koka sparrisen ca 2-3 min och sockerärterna ca 1 min. Spola av grönsakerna i kallt vatten. Förbered under tiden sås och lax. 2. Sås: Blanda gräddfil, rom och gräslök. Smaka av med salt och peppar. 3. Skär laxen i portionsbitar. Salta och peppra och vänd bitarna runt om i vetemjöl, sedan i ägg och sist riven ost. Hetta upp smör i en panna med släpplättbeläggning och stek laxen ca 2 min på medel- stark värme på båda sidor. Hit kan förberedas. 4. Sätt in laxen i 200°, 3-5 min tills den känns färdig och är nästan helt genomstekt. Tiden beror på hur tjock laxen är och om den är nystekt eller har kallnat. 5. Dela potatisen i mindre bitar och slunga den varm i smör till- sammans med sockerärter och sparris. Tillsätt dillen och smaka av med salt. 6. Lägg upp och servera på varma tallrikar. 4 pers: Husse Visa mina recept

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!

Recept

VÄSTERBOTTENSLAX MED LJUMMEN POTATISSALLAD &amp; ROMSÅS