Den smälta osten från MAX

="Nova"
Du kan köpa den och liknande genom de flesta restauranggrossiter, förut använde Max, Adacos cheddarost och jalapenos, vet ej om de gör det fortfarande.

Prova göra en egen så här.

200 gr grovt riven cheddarost, gärna lagrad
1-3 jalapenos urkärnade och fint hackade
1,5 dl grädde
salt

Koka upp grädden, lägg ned den rivna osten, rör tills osten är smält (får ej koka), smaka av med jalapenos och salt.

Serveras varm till hamburgare, tacos, pasta eller som dipp till chips.