|
|
Gubbalåda
Den här rätten brukar jag ha som vickning men kan naturligtvis ätas annars också.
12 st kokta potatisar
2-3 st gula lökar
2 msk margarin
4 st hårkokta ägg
2 askar a 125 g ansjovisfileér
1 dl hackad persilja
3 dl vispgrädde
½ dl chilisås
2 dl riven ost
Ugn 225 grader
Smörj en eldfast form.
Skiva potatisen och löken, fräs löken mjuk i margarinet.
Skär äggen i skivor och ansjovisen i bitar.
Varva potatis, lök, ägg, anjovis och hackad persija.
Vispa grädden och rör i chilisåsen och häll i formen.
Strö över riven ost och gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter tills lådan får fin färg.
|
|