|
|
Som kladdkaka med kokostäcke - mums!!
Elins goda kaka
4st Ägg
5 dl Socker
200g Smör
8 msk Kakao
3 dl Mjöl
2 tsk Vaniljsocker
2 krm Salt
2 tsk Bakpulver
Glasyr:
90g Smör
200g Kokos
2 dl Socker
1 dl Sirap
1½ dl Grädde
Rör ihop ägg, socker och rumsvarmt smör i en stor bunke. Blanda ner resten av ingredienserna. Häll smeten i en långpanna 30x40 cm klädd med papper. Grädda i ca 15 min i 200 grader.
Glasyr:
Smält smöret tillsätt kokos, socker, sirap och grädde. Koka samman i ca 15min.Ta ut den färdiggräddade kakan ur ugnen. Bred över kokosglasyren och grädda kakan ytterligare 5-10 min tills fin färg. Skär upp kakan när den är ljummen i 5x5, 6x6cm stora rutor.
|
|