| |
|
Länk till sida med kalastips
Här finns det tips, ideer och recept.
kalastips
Hittade det här tex.
Måste tipsa om en enkel jättesuccé. Min sexåring hade gosedjurskalas och ville att all mat skulle vara i miniformat. Plättar är ju det första som dyker upp men hur trist är inte det?
Då gjorde vi minihamburgare. Krydda blandfärs och tryck ut tunnt på en plåt klädd med bakplåtspapper. Baka av färsen i ugnen, ca 5 minuter i 200 grader. När färsen svalnat något tog jag ett litet glas, ca 3 cm i diameter och stansade ut hamburgarna. De blir då platta och fina och sedan när det är dags att stansa ut brödet så är man säker på att måtten blir de samma. Stansar man färsen innan den går i ugnen så krymper den ju. Som sagt sedan köpte jag vanlig rostfralla och stansade ut bröd. Hälften av brödcirklarna penslade jag med ägg och strödde på lite sesamfrön. Därefter rostade jag av brödet lite snabbt i ugnen. På det här kalaset gällde bara ketchup rakt över, så jag gjorde iordning alla burgarna och satte fram en stor bricka. Jättesuccé - 6 barn åt upp 50 hamburgare! Pommen glömdes helt bort!
Ytterliga en fördel - jag gjorde klart köttet ca en vecka i förväg och frös in med bakplåtspapper mellan. Sedan värmde jag dem bara i micron.
|
|
