Recept

 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

Vegetarisk tacopaj

Pajdeg:
3 dl mjöl
100 g matfett
2 msk kallt vatten

Fyllning 1:
1 lök
2 morötter
1 burk konserverade kikärter
1 burk krossade tomater
hot texmex salsa (alt. ketchup, svart- och vitpeppar)
texmexkrydda
jalapenos

Fyllning 2:
1 burk creme fraiche
ca 2 dl riven ost (alt. 1 dl vanlig ost+1 förp. mozzarella)
4 msk majonnäs

Gör så här:
Knåda ihop ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, nagga med en gaffel, låt den vila i kylen ca 30 min.
Grädda därefter pajdegen i 225 grader i ca 15 min.

Fyllning 1:
Kör lök, morötter och kikärter på rivskivan i matberedaren. Fräs på medelhög värme så det blir mjukt utan att få färg.
Blanda ner tomatkross, salsa och kryddor efter din egen smak.
Låt det hela småputtra tills vätskan kokat in, ca 10 min.

Blanda ihop ingredienserna till fyllning 2.

Häll fyllning 1 i pajskalet, strö på jalapenos. Bred fyllning 2 över pajen och ställ tillbaka den i ugnen. Grädda tills ytan blir gyllenbrun.

Severa med t.ex sallad, tomater, gurka, rå lök, majs.
Man kan ersätta kikärterna med quornfärs, det är också jättegott, fast dyrare.



 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N