|
|
Chili- och ingefärskryddad sommarsnaps
Ska det serveras rökt lax till midsommar? Ja då passar den här snapsen bra. Lagom att krydda en vecka innan.
Gör så här:
Lägg i 1 chili som delats på längden i en bunke tillsammans med 2 msk färsk strimlad ingefära, ½ citron i klyftor, ½ dl råsocker och slå över ca 20 cl Brännvin Special (från helbutelj). Rör om väl, täck med plastfilm och låt stå 3-4 dygn i rumsvärme.
Filtrera genom kaffefilter och späd blandningen med det resterande brännvinet till önskad smak.
Smakar bäst rumstempererat
Har du torkade bär går det bara med första metoden.
|
|