Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
4 personer
3/4 kg strömming (ca 400 gr rensad)
1½ dl grovhackad dill
1½ dl vinäger
1 dl matolja
2 tsk socker
1 msk salt
1 tsk grovkrossad vitpeppar
1 gul lök i skivor
1 bit purjolök i skivor
1 liten bit morot i tunna skivor
Börja med att rensa och ta bort benen ur strömmingen. Skölj den sedan noga. Blanda ihop vinäger, olja, salt, socker, peppar, rödlök, gul lök och purjolök. Varva nu strömming, dill och marinad (översta lagret bör vara dill). Låt strömmingen stå övertäckt i kylskåp i minst 2 dygn innan servering.