Julskinka, kokt | Recept | Julmat

Du måste vara inloggad för att få tillgång till
"Din Kokbok"

Klicka här för att "Bli medlem" Helt gratis!

		Kommentarer Spara recept
		Julskinka, kokt Julskinka 10 personer Kokt: Köp 2-2,5 kilo skinka som Du lägger i en stor kastrull. Häll på vatten så att det täcker skinkan. Lägg i 2 st lagerblad och 8-10 st kryddnejlikor. Sätt i en stektermometer och koka under lock på svag värme tills temperaturen nått 65 grader på termometern. Det tar ungefär 40 minuter/kilo. Tag av kastrullen från plattan och låt skinkan ligga kvar i kastrullen i ca 20 minuter. Lyft upp skinkan och låt svalna snabbt. OBS! Spar spadet om Du vill ha dopp i gryta. Blanda nu ihop 3 dl ströbröd med lite vattten så att de sväller (då blir inte ströbrödet bränt när Du griljerar den). Rör nu ihop 2 msk senap med 1 äggula och 1 msk socker. Skär bort svålen på skinkan och lägg den på ett ungsäkert fat. Bred nu på senapsblandningen och ströbrödet över skinkan. Griljera skinkan i 200 grader tills skinkan fått en gyllengul färg och är knaprig på ytan. Ställ skinkan svalt. Webmaster Jim Admin Visa mina recept Visa mina kommentarer

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!