Recept

 
     
Kommentarer
Spara recept
 
   

Hösten är här ... Veckans recept..Mustig Gulasch soppa

Varför inte testa detta värmande recept till helgen??
En mustig och riktigt god Gulasch soppa...
Gjorde den här hemma förra veckan till familjen och det blev ett uppskattat resultat...
Toppa den gärna med lite naturell yoghurt och servera ett gott bröd till.

MUSTIG GULASCH SOPPA.
4 pers

400g nötkött, t.ex fransyska eller ryggbiff.
2 msk olja
salt, peppar
2 gula lökar
2 röda paprikor
2 vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
3 msk tomatpuré
cayennepeppar
1 liter vatten
2 tärningar oxbuljong
4 potatisar.

GÖR SÅ HÄR :

1. Putsa bort eventuella senor och skär köttet i små tärningar.
Finhacka löken och skär paprikan i små tärningar.

2. Bryn köttet i olja, salta och peppra. Tillsätt lök och paprika efter ett tag. Krossa vitlöken tillsammans med spiskummin i en mortel blanda i tomatpuré och cayennepeppar.

3. Klicka i tomatblandningen i grytan med kött, lök och paprika. Ställ åt sidan.

4. Koka upp vattnet och lös oxbuljongen i det heta vattnet.
Häll hälften av buljongen över köttet och koka sedan upp i ca 20 minuter under lock.

5. Skala och hacka potatisen grovt. Tillsätt potatisen och resten av buljongen och koka i ytterligare 30 minuter.

6. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd och en klick naturell yoghurt.




 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

 
Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N