Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Ville göra en god kycklinggryta utan Curry, och det blev denna:
2-3 pers:
½ grillad kyckling
1 röd paprika
1 gul lök
5-6 st större champinjoner (färska)
Ca 2-3 dl creme fraise
Ca 1 msk kinesisk soya
Ca 1 msk kalvfond
2-3 msk chilisås
Salt
Peppar
Chilipeppar
Cayennepeppar
Paprikapulver
Rensa kycklingen, hacka lök, skiva champinjoner. Skär paprikan i bitar. Fräs lök och champinjoner i gryta/djup stekpanna. Tillsätt kycklingen och låt allt få lite färg. Häll på creme fraisen och låt puttra lite. Lägg i paprikan. Smaksätt med soya, kalvfond och chilisås. Smaka av med salt, peppar och övriga kryddor. Låt puttra tills paprikan är lite halvmjuk (det ska vara lite krisp kvar i, tycker i alla fall jag).
Servera med ris, tex basmati!