|
|
Äppelpaj med jordgubbsfyllning
ÄPPELPAJ MED JORDGUBBSFYLLNING
Pajdeg:
150 g smör eller margarin
2 msk socker
4 - 4 1/2 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
Fyllning:
4 - 5 äpplen
2 dl jordgubbsmarmelad eller fast sylt
ägg till pensling
Blanda pajdegen och lägg den kallt någon timme. Kavla ut den och tryck ned den i en form.
Fyll pajen med mycket tunna klyftor av skalade och urkärnade äpplen. Bred över marmeladen och rulla degremsor som läggs i ett gallermönster över frukten. Pensla degen med uppvispat ägg och grädda pajen på näst nedersta falsen i 200 - 225° 25 - 30 minuter.
Servera med vispad grädde eller vaniljsås.
Bella
|
|