|
|
Gudomlig lax
Beräkna cirka 150-200 gram lax per person:
Smörj en ungsfast form
Skär laxen i tunna stora skivor (eller be att få den uppskivad i affären)
Lägg två skivor vällagrad västerbottensost på varje laxskiva och rulla försiktigt i hop dem till små rullader och lägg dem i den smorda formen
Salt och svartpeppar
1-2 dl vispgrädde
Låt stå i ugn ca 30 minuter i 225 grader, täck med folie om det ser ut att brännas.
Ta ut och strö över riven eller lägg på skivor av västerbottensost och låt gratineras i ugnen 10-15 minuter
Dekorera varje rullad med skivor av rödlök, sardeller, en klyfta lime och en dillkvist
Servera med pressad potatis
|
|