Recept

 
     
Kommentarer
Spara Recept
 
   

LANGOS!!!

Blev jättesugen på det. Åt jättegoda langos på en marknad i somras. Med vitlökssmör, räkor, rödlök,gräddfil, svart kaviar, ost och crabfish. Mums.
Har någon recept på degen?



Mia Ros
 

Share to Facebook Share to Twitter More...
 
 
 

  Kommentarer

Very Happy Mumms!

elleave



Här oxå på fredag. Annars äts detta bara på marknader. :lol:




Tackar!!!

På fredag är det langos som gäller. TACK

Mia Ros



Langos!!!

LANGOS

25 gr jäst

2 ½ dl ljummet vatten

1 kokt kall riven potatis

2 tsk salt

7 dl vetemjöl + mjöl till utbaket

olja till fritering



VITLÖKSOLJA:

¾ dl neutral matolja

2-3 vitlöksklyftor



TILLBEHÖR:

lätt/creme fraiche

lök

caviar

räkor

rökt lax

stark korv



Smula jästen i en skål och häll över vattnet.

Rör om.

Tillsätt riven potatis, salt och mjöl.

Arbeta ihop och jäs 40 min under duk.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

Dela i 16 bitar och platta ut till avlånga kakor.

Jäs 10 min.

Hetta upp oljan till 180gr.

Lägg i några degbitar i taget och fritera ca 2 min. på varje sida.

Låt bröden rinna av på hushållspapper.



Gör vitlöksoljan genom att pressa vitlök och röra ner den i matoljan. Pensla bröden med oljan strax före servering.



Lägg på valfritt/valfria tillbehör och ät genast!

elleave





Kommentera

Förnamn
 
   
Rubrik
 
   
E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)
 
   
Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!
Spam Check 2.0 © JW  D E S I G N