|
|
Het kyckling med basilika och kokos
Till 4 port behövs:
500 g kycklingfilé, strimlad
2 msk olja
1 lök, finhackad
2 tsk hackad färsk basilika
2 msk fisksås
1 msk röd chili (färsk eller på burk)
1 msk koriander (färsk eller på burk)
300 ml kokosmjölk
Värm oljan i en wok och fräs löken tills den är mjuk. Lägg i kycklingen och stek i ytterligare 2-3 minuter. Lägg i basilika, fisksås, röd chili och koriander. Stek i 1 minut. Häll i kokosmjölken och låt sjuda några minuter. Servera direkt, gärna med äggnudlar och lite grönsaker.
//Från en kokosmjölksburk
|
|