Kommentarer Revbensspjällett annat recept på Revbensspjäll4 personer 1 kg tjocka revbensspjäll ½ dl olja 3 msk honung 2 msk soja 1 tsk svartpeppar 1 tsk salt 1 tsk rosmarin Placera ett galler i en långpanna och lägg revbensspjället på detta så att fettet kan droppa ner. Blanda övriga ingredienser och pensla hela köttet med marinaden. Sätt in det i 175 gradig ugn och låt den stekas i ca 40 minuter. Därefter vänder Du den och steker ytterligare ca 40 minuter.  Visa artikel Lutfiskmer Lutfisk4 personer ca 2 kg tinad urvattnad lutfisk 4 tsk salt ev. smör På spis: Smöra en kastrull och lägg lutfisken utan skinn och lägg på ett lock. Salta och sjud sakta i ca 30 minuter. I ugn: Lägg fisken med skinnet neråt i en ugnsfast form salta och täck med alluminiumfolie och låt den koka i ugnen ca 45-50 minuter på 225 grader. Visa artikel Janssons frestelse alt. 2En annan variant av janssons frestelse4 personer 10 potatisar, knappt ett kilo 2 hackade gula lökar 1 brk ansjovisfiléer 3 dl vispgrädde 3 msk smör eller margarin salt och peppar Skala potatisen och skär den i strimlor. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnstålig form och se till att det sista lagret ska vara potatis. Blanda hälften av grädden med salt och peppar och häll denna blandning över formen och klicka över margarinet. Grädda i 200 grader i ca 35 minuter. Tillsätt då resterande grädde och sätt in i ugnen ytterligare 15 - 20 minuter. Visa artikel Gravad laxEtt till recept på gravad lax6-8 personer 1 kg lax (helst mittbiten) 15-20 vitpepparkorn 3/4 dl salt 3/4 dl socker rikligt med färsk dill Dela laxen från ryggen i 2 bitar. Tag bort alla ben, både stora och små. Krossa nu vitpepparkornen. Blanda ihop salt, socker och pepparkornen.' Gnid in laxen med blandningen. Lägg nu den ena laxbiten med skinnet neråt och täck rikligt med grovt hackad dill. Lägg på den andra laxbiten så att köttsida kommer mot köttsida och så att den tjockaste delen kommer mot den tunnaste. Strö nu över resten av saltblandningen och strö över mera dill. Lägg på en "tyngd" på laxen och låt stå 1 ca 1 dygn. Skrapa av kryddorna och skär laxen i tunna skivor.  Visa artikel LeverpastejHär är ett annat recept på LeverpastejIngredienser: 500 gr nötlever 1 medelstor gul lök 125 gr ansjovisfilé (gärna på burk) 2 ägg ½ msk salt ½ dl vetemjöl 1 krm svartpeppar ½ krm askorbinsyra 1½ dl vispgrädde -------------------------------------------------------------------------------- Börja med att skära levern i bitar. Skala löken och skär den i klyftor. Lägg nu lever, lök och ansjovis(utan spad) i en mixer eller mal 2 gånger på en köttkvarn. Tillsätt ägg, mjöl, salt, peppar, askorbinsyra och grädde. Mixa nu så att allt blandas eller arbeta ihop i en skål. Häll smeten i en väl smord form och täck med folie. Grädda leverpastejen i ugnen i 175 grader i ungefär 1 timme. Låt pastejen kallna i formen. Stjälp upp och den är nu klar att servera. Visa artikel orange blossom alternativ 2orange blossom2 cl gin 2 cl Cointreau 2 cl söt vermouth garnering: cocktailbär Rör med mycket is. Servera i väl kylt cocktailglas med cocktailbär. Visa artikel Gröna hissen alt2Gröna hissen4 cl gin 2 cl grön Curacao pommac garnering: citronskiva cocktailbär Häll gin och likör över isbitar i ett grogglas. Fyll glaset med pommac. Dekorera med citronskiva och cocktailbär. En av de mest populära och mest kända svenska drinkarna. Visa artikel SupergottMums testade detta recept i veckan och det va supergott, detta sparar jag som favorit :)Visa artikel Gotlänsk sommarnatt alternativ 2Gotlänsk sommarnatt4 cl gin 2 cl Cointreau apelsinjuice 2 cl grenadine Lägg några iskuber i ett grogglas. Häll på alla ingredienser utom grenandinen och rör om. Häll grenandinen över baksidan på en sked så att den sjunker till botten. Visa artikel Gin Fizz alternativ 2gin fizz4 cl gin 4 cl citronjuice 2 tsk sockerlag soda Skaka gin, citronjuice och sockerlag kraftigt med is och sila i ett sour-glas som är väl kylt. Toppa med soda. Visa artikel GimletGimlet4 cl gin 2 cl limejuice (Roses) Rör med is och sila antingen i ett cocktailglas eller i ett old-fashioned-glas med eller utan is. Visa artikel Äppelmos i saftmajaÄppelmos i saftmajaLösa och syrliga äpplen, Blanda gärna olika sorter. Skölj frukten och tag bort skadade delar. Skär äpplena i mindre bitar. Lämna kvar skal och kärnhus. Förbered Saft-Maja och koka upp vatten i vattenkitteln. Lägg frukten i bärkorgen. Ånga under lock på kraftig värme tills frukten är lös och mosig ca 1/2 - 3/4 timme beroende på fruktsorten. Ånga max 3 kg per gång. Rör i fruktmassan då och då så att den blir jämnt genomångad. Tag upp den färdigångade frukten och passera den medan den ännu är varm. Fyll under tiden på mera frukt och även kokande vatten om det behövs. Blanda det passerade moset med äppelsaften till önskad konsistens. Eventuell överbliven saft passar på som bordsdryck. Om du vill att äppelmoset ska behålla den ljusa färgen bör askorbinsyra tillsättas. Ca 3/4 - 1 gr per liter eller kilo passerat mos. Lycka till! Visa artikel Saftmaja ÄpplenVisst går det att göra äppelsaft i saftmajan.I bruksanvisning till Saftmajan står: Gör som när du gör saft på bär mm. varva bär eller finfördelad frukt och socker i bärkorgen. Det understa och det översta lagret ska vara bär eller frukt. Beräkna ca 2,5 - 3,5 dl socker per kilo bär eller frukt. Ångningstiden för frukt är ca 1 - 1,5 timme. Tips! Tillsätt socker efter ångningen så går det inte åt lika mycket socker till saften. Visa artikel Torkade äpplenLite sent svar men bättre sent än alldrig :-DKolla den här tråden om att torka äpplen: https://www.receptbankenskokbok.se/?sida=artikel&id=629 Det blir super gott... Visa artikel BananflugorHörde på TV att man även kan lägga ut en fälla av ngt sött,tex honung och låta flugorna dras dit för att sedan slänga ut dom... Visa artikel Re: Mycket gôtt!="Hubertus" Kul att ni gillar det.... en av våra favoriter här hemma med;)) Visa artikel Mycket gôtt!Det här kommer att bli en favorit i vårt kök Ett annorlunda och mycket gott laxrecept! Snyggt! /Hub Visa artikel
Eller, om du har en disktrasa som inte tål den värmen, kör tvättmaskinen på 40 grader och tillsätt en liten skvätt klorin i maskinen, det går att utesluta tvättmedel om man vill.
Dock så ska man inte tvätta varmare då klorinet inte tål för höga temperaturer. Resultatet av detta blir att bakterierna mular omgående. Och det var väl det vi ville! :) Lycka till Visa artikel Möra kött med ananasHörde på radion att det fungerade bra att möra kött med ananasmarinad...Någon som testat? Visa artikel |
Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
|
